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红薯别再煮着吃了,加点面粉和鸡蛋,蒸出比蛋糕还松软的点心!

[ 来源:http://www.simple-excel.com | 作者:网友 | 时间:2019-03-09

发糕制作简单,无需揉面,是老幼皆宜的健康面点,这道红薯红枣发糕,添加了红薯,粗细搭配,口感却依旧松软可口!

3、加入3克酵母、2个鸡蛋、20克白砂糖搅拌均匀后加入约250克面粉;

11、蓬松柔软的红薯红枣发糕就做好了,配上一杯豆浆就是一份美味营养的早餐!

9、将模具防在蒸架上,开大火蒸上汽,再转小火蒸30分钟左右(可以用牙签扎一下蒸好的发糕,如果没有面糊粘住牙签,就是蒸熟了,熄火晾凉即可);

10、冷却后脱模切块(吃不完的发糕可以冰箱冷藏,隔天简单蒸下就可以当早餐);

1、250克番薯去皮切块,放入压力锅中蒸熟;

做法

7、模具刷上油后,将准备好的红薯面团倒入模具中,继续二次发酵(使锅内形成适合发酵的高温高湿度的环境,如果夏天则可以直接放在室温发酵);

6、搅拌面团排气;

5、炒锅中倒入半锅热水(使锅内形成适合发酵的高温高湿度的环境,如果夏天则可以直接放在室温发酵),放上蒸架,再将模具放入,盖上锅盖发酵半个小时左右,至面糊两倍大即可;

2、蒸好的红薯用勺子压成泥;

8、发酵完成后表面铺上红枣装饰;

炒锅、模具、压力锅

250克番薯、3克酵母、2个鸡蛋、20克白砂糖、250克面粉

4、搅拌均匀后,揉成光滑的面团;

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